La monografia racchiude le ricerche del Monitor Ortofrutta di Agroter dell’ultimo anno:

• L’ortofrutta nel vissuto delle famiglie italiane
  Dal 2006 l’osservatorio continuativo più completo in Italia indaga ogni anno quanto percepito dai consumatori sui fondamentali di frutta e verdura.
• Tutte le facce di frutta e verdura: venti regioni a confronto
  Prosegue la più approfondita ricerca mai realizzata lungo lo stivale: 3.000 responsabili acquisto distribuiti in modo rappresentativo nelle diverse aree del paese per mettere in luce le peculiarità di frutta e verdura.
• Il carrello dell’ortofrutta: prodotti, categorie, marche e marchi
  Analisi di dettaglio sulla formazione del valore e sulla sua percezione da parte degli italiani attraverso la rilevazione di idonei indicatori come percezione della qualità, soddisfazione sul prodotto, affidabilità dell’insegna, notorietà e fiducia sulla marca.
• L’evoluzione dei consumi domestici di frutta e verdura nei diversi canali
  Elaborazioni approfondite su Consumer e Retail Panel, realizzate in partnership con Ismea-Nielsen, per mettere in luce i trend strutturali e le congiunture al fine di orientare le scelte degli operatori con elementi misurabili nel tempo.
• L’evoluzione dei consumi e del percepito di frutta e verdura nei principali mercati internazionali
  Cinque paesi europei e dieci grandi città nei cinque continenti a confronto per mettere in luce le prospettive di frutta e verdura nel percepito e nel vissuto del consumatore attraverso 9.000 interviste complessive.